For nogle uger siden købte jeg en AeroPress, da jeg er lidt af en kaffenørd og fordi den gør det nemt og hurtigt at lave en god kop kaffe. Det er nu min favoritmetode, når jeg ikke vil bruge for lang tid på at lave kaffe. Der følger en lille opskrift-guide med AeroPress’en, men der findes nok 1000 måder at lave kaffen på. Der bliver endda afholdt mesterskaber i det. I dette indlæg handler det dog om en kaffe uden for meget besvær. Der er nok mange entusiaster og AeroPress eksperter, der vil mene, at opskriften er for upræcis, men det er sådan jeg selv laver den og den smager helt fint. Den får en lækker konsistens og god styrke i smagen og det er det, der er vigtigst for mig.

Det er varmt i Danmark for tiden. For en kaffedrikker, som mig selv, kan den varme kaffe godt blive lidt for meget. Uanset hvor godt den ellers smager. Det er i det hele taget bare ikke sjovt at svede både udvendig og indvendig. Men en kaffedrikker skal have sin kaffe og sådan er det bare. Derfor har jeg lavet min research. Jeg ville lave en kaffe, der ikke var for besværlig og derfor ikke krævede, at jeg skulle bevæge mig mere end højst nødvendigt.

Først lavede jeg en dejlig forfriskende kaffe med isterninger og appelsinjuice. Den var så hverken dejlig eller forfriskende, selvom at de fleste på Youtube påstod det. Derefter fandt jeg flere forskellige varianter af denne simple iskaffe, du får opskriften på her. Den er simpel, hurtig og helt fantastisk.

Photo by Annie Spratt on Unsplash

Er du espresso-trængende, men gider ikke at bruge flere tusinde kroner på en espressomaskine? Penge der ellers kunne gå til en masse god kaffe. Så skal du have fat i en espressokande som den på billedet ovenfor. De er langt mere økonomiske og du kan sagtens lave en udemærket espresso med sådan en. Det kan også være, at du allerede har en stående, men ikke får den brugt. Uanset hvad, så lad mig skyde lidt kaffeviden efter dig.

“Lev i nuet.” Det er det mantra mange prøver at leve efter, men tit glemmer. Vi har travlt. Skole, arbejde, børn, kæledyr, indkøb, SMS’er, sociale medier, den halvdøde potteplante i stuen og hov, der kom et nyt afsnit af Game of Thrones, du ikke kan gå glip af. Alt det skal presses ind i én enkel dag. Det ser ikke ud til, at der er tid til så meget andet. Alligevel ser nogle ud til at have flere end 24 timer om dagen. Hvordan gør de det? De ser ud til at intet i verden bekymrer dem. Du kan blive en af dem. Måske ikke kun ved at ændre denne ene vane, men det er en start. En mulighed for at bringe mere mindfulness ind i din hverdag.

Photo by Joshua Ness on Unsplash

Lige siden tidernes morgen har folk drukket kaffe. Efter en lang, hård dag med jagt og bærplukning vendte de trætte og forslåede mænd hjem til grotterne. Bålet varmede, hyggen var skruet op til maks og kvinderne havde gjort kaffen klar. Nu stod den på en lerkop kaffe foran flammerne. Det var tider som disse, hvor alle de spændende historier blev delt. Historier som, hvordan lederen ene mand nedlagde en mammut eller hvordan grottens nørd opfandt hjulet. En lerkop kaffe fik alle til at glemme frygten, de vilde dyr og deres egne forskelligheder.